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山菜うどん

旬の香りのヘルシーうどん。
さっぱりした食感がポイントです。

●うどん　●ワラビ　●ゼンマイ　●ヒメタケ　●ナメコ
●大根おろし　●かけつゆ

1.　ワラビ、ゼンマイ、ナメコ、ヒメタケなどを、かけづゆでさっと煮て、
　　味を含ませる。
2.　うどんをゆでる。
3.　①をうどんの上にのせ、かけつゆを注ぐ。
4.　中央に大根おろしをお好みでのせる。