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しょうゆうどん
うどんそのもののおいしさを味わいましょう。
大根おろしは、たっぷりと!
●うどん ●大根 ●ねぎ ●生醤油 ●天かす
1. 夏 : うどんをゆで冷水でさばく。
   冬 : うどんを釜上げにする。
2. 大根をすりおろす。
3. うどんを器に盛り、大根おろしをたっぷりとのせる。
4. 生醤油をかけ、ねぎ、天かすを添える。